Svatební hostina: menu, raut, množství jídla a cena za osobu

Česká svatební hostina má ustálený rytmus: přípitek, polévka, hlavní chod, dort s koláčky a večerní raut. Jestli bude hlavní jídlo servírované na talířích, nebo formou rautu, je na vás. Servírované menu stojí v roce 2026 obvykle 1 200 až 2 000 Kč na osobu, k tomu počítejte s pitím za 400 až 800 Kč na hosta.

V článku najdete srovnání menu a rautu, tři vzorová menu, kolik jídla a pití objednat a na co se zeptat cateringu, abyste platili jen za to, co opravdu dostanete.

Jak vypadá svatební hostina

1. Přivítání po obřadu: sekt nebo nealko, drobné jednohubky. Hosté mezitím gratulují a fotí se.
2. Přípitek a předkrm, případně rovnou polévka.
3. Polévka. Na české svatbě skoro vždy hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky. Novomanželé ji podle tradice jedí z jednoho talíře.
4. Hlavní chod servírovaný na talířích, nebo formou rautu.
5. Dezert, dort a koláčky ke kávě, obvykle v pozdním odpoledni.
6. Večerní raut, studený i teplý, pro chvíle, kdy hosté po tanci znovu dostanou hlad.

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky patří ke svatební hostině odjakživa.

Servírované menu, raut, nebo kombinace?

Pro většinu svateb se osvědčila kombinace: servírovaná polévka a hlavní chod, aby hosté seděli a mohli zaznít proslovy, a večer raut.

Tři vzorová menu

Tradiční české menu

• Hovězí vývar s nudlemi, játrovými knedlíčky a zeleninou
• Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami, nebo pečená kachna se zelím a bramborovým knedlíkem
• Svatební dort a koláčky
• Večerní raut: chlebíčky, řízečky, bramborový salát, sýry a uzeniny, ovoce

Moderní sezónní menu

• Krémová polévka podle sezóny (hrášková v létě, dýňová na podzim)
• Hovězí líčka na víně s bramborovým pyré a glazovanou zeleninou, jako druhá volba pečený losos nebo vegetariánské rizoto
• Dezert v pohárku a dort
• Večerní raut: tapas, sýrová mísa, gril nebo teplý pokrm z pánve

Zahradní raut

• Studený raut: jednohubky, saláty, sýry, carpaccio, pečivo
• Teplý raut a gril: steaky, grilovaná zelenina, pečené brambory
• Sladký bar s koláčky, dortem a ovocem

Večerní raut nemusí být velký. Hosté už měli oběd i dort, večer chtějí spíš něco menšího.

Kolik jídla a pití objednat

U servírovaného menu je to jednoduché: jedna porce každého chodu na hosta. U rautu potřebujete rezervu, protože lidé si nabírají víc, než snědí. Zkušenosti cateringů se dají shrnout takto:

Večerní raut po plnohodnotném obědě nebo večeři stačí menší, zhruba v polovičním rozsahu. Pokud ale přijdou večer další hosté, kteří na hostině nebyli, započítejte je celou porcí.

U pití záleží hlavně na délce večera a na vašich hostech. Jako výchozí bod poslouží vzorová kalkulace cateringu pro sto hostů: 2,5 litru piva, půl litru vína a deci sektu na přípitek na osobu, k tomu voda, limonády a džusy. Pokud budete mít vlastní alkohol, zeptejte se předem na korkovné, tedy poplatek za každou otevřenou láhev.

Kolik stojí svatební hostina

Pro svatbu s 50 hosty tak vychází jídlo a pití na 67 500 až 135 000 Kč. Rozpočet celé svatby pro tento počet hostů najdete v článku Kolik stojí svatba pro 50 lidí.

Na co se zeptat cateringu

• Co přesně je v ceně: obsluha, nádobí, sklo, ubrusy, úklid, doprava?
• Je nějaký minimální počet porcí nebo minimální útrata?
• Do kdy je potřeba nahlásit konečný počet hostů a kolik stojí změna po termínu?
• Jak řešíte vegetariánské, bezlepkové a další diety? Kolik stojí dětské menu?
• Je možná ochutnávka a kolik stojí?
• Do kolika hodin je obsluha v ceně a kolik stojí každá další hodina?
• Můžeme mít vlastní alkohol, dort nebo koláčky? Kolik je korkovné?
• Co se děje se zbylým jídlem? Kvůli hygienickým pravidlům ho ne každý catering dovolí odnést.
• Jsou ceny s DPH?

Diety a alergie sbírejte už při potvrzování účasti. V seznamu hostů ve Svatbíku je máte u každého jména a aktuální seznam pošlete cateringu přímo ze Svatbíku. Pokud se berete v Praze, catering vám rádi zajistíme s Fudíkem. Stačí napsat datum, počet hostů a místo a ozveme se s nabídkou.

Časté otázky

Kolik stojí svatební hostina na osobu?

Jídlo na celý den vyjde obvykle na 900 až 2 000 Kč na osobu, pití na 400 až 800 Kč. Dohromady tedy 1 300 až 2 800 Kč na hosta.

Co je typické české svatební menu?

Hovězí vývar s nudlemi, svíčková nebo pečené maso s knedlíkem a zelím, dort a koláčky ke kávě a večerní raut s chlebíčky a řízečky. Stále častěji ho páry kombinují s modernějšími a lehčími jídly.

Kolik jídla objednat na raut?

Počítejte asi 200 g masa, 150 g zeleniny a 100 g ovoce na hosta a k tomu přílohy. Večerní raut po hlavním jídle může být menší.

Kdy nahlásit konečný počet hostů?

Většina cateringů chce konečné číslo jeden až dva týdny před svatbou. Termín si ověřte ve smlouvě.

Zdroje

• U Catering: ceník svatebního občerstvení 2026
• Caterings.cz: Kolik jídla objednat na raut
• JH Catering: vzorová svatební menu pro 40 osob
• Svatbeo: Kolik stojí česká svatba v roce 2026

Co si otevřít dál

• Catering v Praze s Fudíkem
• Seznam hostů a RSVP
• Svatební koláčky: kolik jich objednat
• Kolik stojí svatba pro 50 lidí